贺兰山三种丝膜菌抗氧化活性的研究

• 作者: 张艳新 白明生 石新卫
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 农学
• 关键词: 亮色丝膜菌 粘柄丝膜菌 米黄丝膜菌 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研 究 报 告
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 字数: 3177字
• 语种: 中文

摘要

研究贺兰山亮色丝膜菌（Cortinarius claricolor）、粘柄丝膜菌（Cortinarius collinitus）、米黄丝膜菌（Cortinarius multiformis）的抗氧化活性，以丝蘑菌子实体为原料，通过甲醇提取后，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，测定总抗氧化能力.测定结果显示，在同一质量浓度水平下，这3种丝膜菌的总抗氧化能力均是乙酸乙酯相最强，进一步测定了乙酸乙酯相清除 DPPH自由基能力、抑制羟基自由基能力及抗超氧阴离子自由基能力.结果表明：3种丝膜菌乙酸乙酯相具有清除自由基的能力，其中，米黄丝膜菌乙酸乙酯相清除DPPH自由基能力、羟基自由基能力最强，IC50值分别为0.786 g/L和1.459 g/L，粘柄丝膜菌清除超氧阴离子自由基能力最强，IC50值为0.597 g/L，试验结论为进一步分离抗氧化活性成分和这3种丝膜菌的开发利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白明生	宁夏大学生命科学学院	17	94	6.0	9.0
2	石新卫		8	26	3.0	4.0
3	张艳新	宁夏大学生命科学学院	2	5	2.0	2.0