豉香秋刀鱼

• 作者: 李珍
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:秋刀鱼300克,红辣椒1个,香葱1棵,生姜1块,大蒜4瓣,食用油10克,酱油10毫升,料酒30克,胡椒粉3克,豆豉30克,食盐3克. 做法:1.秋刀鱼取出内脏后切段,洗净放入盘中; 2.葱洗净后切成葱末,姜、蒜洗净切末,辣椒洗净切块,豆豉洗净备用; 3.锅内放少量油,将葱、姜、蒜、辣椒、豆豉入锅爆香后淋在鱼上.