高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中3种磺胺类药物残留不确定度的评定

• 作者: 张燕 徐幸 杨朝义 舒平 赵燕娜 赵用 郭启新
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 磺胺吡啶 磺胺噻唑 磺胺甲基异恶唑 高效液相色谱-串联质谱法 牛奶 不确定度
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 303-309
• 页数: 7页
• 字数: 4483字
• 语种: 中文

摘要

目的：采用高效液相色谱-串联质谱法对牛奶中磺胺吡啶、磺胺噻唑和磺胺甲基异恶唑残留的不确定度进行评估。方法建立测定牛奶中磺胺吡啶、磺胺噻唑和磺胺甲基异恶唑含量不确定度的数学模型，确定不确定度来源并对其评定。结果当牛奶中磺胺吡啶含量为5.09μg/kg 时，其扩展不确定度为0.62μg/kg (k=2)；当牛奶中磺胺噻唑含量为8.62μg/kg 时，其扩展不确定度为0.71μg/kg (k=2)；当牛奶中磺胺甲基异恶唑含量为10.15μg/kg 时，其扩展不确定度为0.81μg/kg(k=2)。其中，测量重复性和标准曲线对不确定度的影响最大。结论影响检测结果不确定度的主要因素为样品测量的重复性、标准曲线拟合和样品的前处理过程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒平		21	85	6.0	7.0
2	郭启新		11	52	4.0	7.0
3	张燕		18	82	6.0	8.0
4	徐幸		17	98	6.0	8.0
5	赵用		5	19	2.0	4.0
6	杨朝义		6	38	3.0	6.0
7	赵燕娜		1	16	1.0	1.0