香菇多糖的化学修饰研究

• 作者: 李铁军 梅光明 薛彬 郝强
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 香菇 多糖 化学修饰
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 335-339,373
• 页数: 6页
• 分类号: R285
• 字数: 2512字
• 语种: 中文

摘要

利用硫酸酯化和羧甲基化对一种酸提香菇多糖SP2进行化学改性,并对反应产物进行取代度计算,应用红外光谱仪和DSC扫描仪对改性产物进行表征.结果表明:硫酸酯化后香菇多糖SP2的取代度为0.87,回收率为88.6％;羧甲基化后香菇多糖SP2的取代度为0.47,回收率为83.6％;红外光谱分析显示改性产物均出现明显的新特征吸收峰,表明SP2成功进行了硫酸酯化和羧甲基化改性;DSC扫描结果表明改性产物与香菇多糖SP2比较,硫酸酯化和羧甲基化改性物热焓都发生改变,出现放热峰,进一步证明硫酸基和羧甲基加到了糖链上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅光明		37	201	8.0	11.0
2	李铁军		26	140	8.0	11.0
3	郝强		2	10	1.0	2.0
4	薛彬		12	29	3.0	4.0