西藏拉萨市城关区市售水果酵母菌的分离与鉴定

• 作者: 姚文娟 德吉 普布古吉 桑丁次措 邓茵 郭小芳
• 来源期刊: 西藏大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 拉萨 水果 酵母菌 多样性 26S rDNA D1/D2
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 高原生态
• 页码范围: 21-27
• 页数: 7页
• 分类号: Q949.32
• 字数: 4268字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16249/j.cnki.54-1034/c.2015.02.004

摘要

开展酵母菌多样性研究,能够为酵母菌资源的开发与利用奠定基础.2015年4～7月,在拉萨市城关区水果市场购买12种水果,用捣碎法从水果表面及果肉分离酵母菌,结合经典分类法及26S rD-NA D1/D2区域序列分析,对酵母菌菌株进行系统分类.酵母菌多样性指数的计算采用EXCEL数据处理软件按对应公式进行,采用SPSS 19.0软件统计分析不同水果酵母菌总丰度差异.结果显示:分离自拉萨市城关区12种市售水果的239株酵母菌归为隐球酵母属Cryptococcus、红酵母属Rhodotorula、德巴利酵母属Debaryomyces、有孢汉逊酵母属Hanseniaspora和锁掷酵母属Sporidiobolus等5个属10个种,其中浅黄隐球酵母Cryptococcus flavescens为优势种,其在供试水果中出现频率为100%,相对丰度约47%;不同水果酵母菌物种丰富度表明,杏和西瓜中酵母菌种类最多,其次为葡萄,柠檬和芒果则仅分离到一种;酵母菌总丰度差异性分析显示,哈密瓜中酵母菌数量最多,苹果中则最少;Shannon-Wiener多样性指数(H′)、Pielou均匀度指数(J′)及Simpson多样性指数(D)显示,杏、梨和葡萄中酵母菌多样性最丰富,柠檬和芒果中最少.研究显示供试水果酵母菌群落间存在一定差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	德吉	西藏大学理学院	79	191	8.0	10.0
2	郭小芳	西藏大学理学院	28	86	6.0	8.0
3	姚文娟	西藏大学理学院	1	2	1.0	1.0
4	桑丁次措	西藏大学理学院	1	2	1.0	1.0
5	邓茵	西藏大学理学院	3	3	1.0	1.0
6	普布古吉	西藏大学理学院	1	2	1.0	1.0