植酸酶对黄金鲫生长、饲料利用和体成分的影响

• 作者: 李萌 王桂芹
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 黄金鲫 生长 饲料利用 体成分
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 酶制剂
• 页码范围: 15-18
• 分类号: Q946
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.06.004

摘要

试验旨在研究植物性饲料中添加不同梯度的中性植酸酶对黄金鲫(Carassius auratus)生长、饲料利用和体成分的影响.以初始体质量为(10.71±0.16)g的黄金鲫幼鱼为研究对象,对照组添加磷酸二氢钙,试验组添加中性植酸酶,梯度依次为:0、300、600、900、1 200 U/kg,每组有3个平行组,饲养期60 d.结果表明:随着饲料植酸酶水平的增加,各试验组黄金鲫特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和肌肉蛋白质含量不断增加、饲料系数降低.当饲料植酸酶水平增加到900 U/kg(4组)时,与对照组相比差异不显著(P＞0.05).当饲料植酸酶水平增加到600 U/kg(3组)时,黄金鲫蛋白质生产率升高、肌肉脂肪降低,且与对照组相比差异不显著(P＞0.05).在本试验条件下,以特定生长率和蛋白质效率为评定指标,植物性黄金鲫饲料中植酸酶的适宜添加量为600～900 U/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桂芹	吉林农业大学动物科学技术学院	95	725	14.0	23.0
2	李萌	吉林农业大学动物科学技术学院	17	39	4.0	4.0