罗汉果皂苷 V 在人工胃液中的稳定性和体外代谢研究

• 作者: 卢凤来 徐风 李典鹏 蔡少青 陈月圆 颜小捷 黄振聪
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 医学
• 关键词: 罗汉果皂苷 V 人肠道菌群 人工胃液 液相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 罗汉果专题论文
• 页码范围: 792-795
• 页数: 4页
• 分类号: R285
• 字数: 2739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11931/guihaia.gxzw201405028

摘要

为了研究罗汉果皂苷 V 在胃肠道中的稳定性及体外代谢特征，该研究首先考察罗汉果皂苷 V 在人工胃液中的稳定性，然后在体外模拟人肠内环境，研究人肠内细菌对该成分的代谢作用，并采用 LCMS/IT-TOF 液质联用仪分析了培养液中的化学成分，考察了罗汉果皂苷 V 在人工胃液和人肠道菌群培养液中的变化。结果表明：罗汉果皂苷 V 在人工胃液条件下，迅速发生酸水解反应，分别脱去3个糖苷、4个糖苷、5个糖苷及2个氢转化为二糖苷、一糖苷与脱氢苷元，其脱糖反应随着时间的延长而反应越完全，反应4 h 后就只剩下苷元；该化合物在人的肠道菌群作用下经过脱糖反应转化为四糖苷、三糖苷、二糖苷、一糖苷，经过糖苷化反应转化成六糖苷。通过体外实验，初步了解罗汉果皂苷 V 在胃液和肠道环境中的降解规律，该研究结果为今后探讨罗汉果皂苷在人体内的代谢与生物转化规律提供了物质和技术基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡少青	北京大学药学院	110	1884	26.0	39.0
2	卢凤来	广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所	15	102	6.0	9.0
3	颜小捷	广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所	15	101	7.0	9.0
4	徐风	北京大学药学院	31	210	8.0	14.0
5	陈月圆	广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所	16	171	7.0	12.0
6	黄振聪	贺州市人民医院药剂科	1	7	1.0	1.0