酸枣仁油的提取工艺比较及酸枣仁作为油料作物的可行性研究

• 作者: 于玲 何旭 王力川 董丽丽
• 来源期刊: 邢台学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 酸枣仁油 提取工艺 提油率
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 综合理科
• 页码范围: 187-188,192
• 页数: 3页
• 分类号: O62
• 字数: 2692字
• 语种: 中文

摘要

采用索氏提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法对不同地区的酸枣仁进行油脂提取，用重量法计算得出相应的脂肪油含量并进行比较。结果表明：三种方法测得的7个不同产区的酸枣仁出油率约在33.37%~39.51%，且河北邢台酸枣仁的脂肪油含量最高，分别为39.03%、39.51%和39.25%；与索氏提取法相比，采用微波辅助法和超声波提取法提取酸枣仁油的含量较高，且该两种方法的油脂提取时间明显缩减，有效提高了油脂提取率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王力川		20	221	7.0	14.0
2	董丽丽		38	100	6.0	8.0
3	于玲		29	103	6.0	8.0
4	何旭		6	6	2.0	2.0