柱状田头菇硒提取物的提取工艺和抗疲劳效果

• 作者: 房磊 李爱臣
• 来源期刊: 食用菌学报
• 关键词: 柱状田头菇 硒提取物 抗疲劳 耐力
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 字数: 2796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2015.04.015

摘要

根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,在单因素试验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法,优化柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)硒提取物的提取工艺条件.单因素试验结果表明:适宜浸提次数、提取时间、碱液(KOH)浓度、料液比(g/mL)和浸提温度分别为2次、7h、0.075 mol/L、1∶30和60℃.响应面试验获得的最佳提取工艺:碱液浓度0.073 mol/L,提取时间6.91h,料液比1.0∶24.9,提取物中硒浓度预测为22.82 g/kg,实际测定值为22.53 g/kg.小鼠负重游泳试验结果表明,灌胃硒提取物显著延长小鼠负重游泳时间:低剂量组小鼠的负重游泳时间显著增加(P＜0.05),中、高剂量组的负重游泳时间极显著增加(P＜0.01).