信阳市克氏原螯虾对5种重金属的生物富集特征及其污染评价

• 作者: 吴坤杰
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 克氏原螯虾 重金属 质量安全评价 生物富集
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧? 兽医
• 页码范围: 118-121
• 页数: 4页
• 分类号: S949
• 字数: 3072字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2015.09.028

摘要

为了探讨信阳市不同水域克氏原螯虾对重金属的生物富集规律及其污染现状，测定了信阳市污水沟、浉河下游、茶叶生产区、稻田、工业区和养殖池塘各水域克氏原螯虾中甲基汞、镉、铅、无机砷和铬的含量，分析了克氏原螯虾对5种重金属的富集特征，并根据单因子污染指数评价法对克氏原螯虾的品质进行质量安全评价。结果表明，污水沟克氏原螯虾镉、铅和甲基汞含量最高，分别达到0．42 mg／kg、0．32 mg／kg和0．41 mg／kg，与其他水域差异极显著；工业区克氏原螯虾铬含量最高为1．54 mg／kg，与其他水域差异极显著；茶叶生产区克氏原螯虾无机砷含量最高达到0．38 mg／kg，与其他水域差异极显著。信阳市克氏原螯虾肌肉、内脏和外壳之间的镉、铬和无机砷含量差异均不显著；肌肉和外壳铅的含量分别为0．29 mg／kg和0．35 mg／kg，差异显著；肌肉和外壳甲基汞的含量分别为0．19 mg／kg和0．29 mg／kg，差异显著。信阳市克氏原螯虾5种重金属单因子污染指数介于0．26～0．42，表明信阳市克氏原螯虾受到了5种重金属的轻度污染。