食药用真菌药理作用及草菇潜在的致癌性探讨

• 作者: 刘棒 高菊
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食药用真菌 药理作用 草菇 潜在致癌性
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 385-387
• 页数: 3页
• 分类号: R931.7
• 语种: 中文

摘要

真菌(fungus)是生物界之中一个很大的类群,真菌和动物、植物以及细菌各自为一界[1].真菌作为一个较大的类群,在全世界的各个角落都有分布,目前已描述的真菌种类约有1万属、7万余种.据郭沫若先生所著《中国史稿》一书中所言,在距今约7 000年前,伟大的祖先已经通过大量采食可食用蘑菇来充饥[2].早在2000多年前的东汉末,世界上第一部药物专著《神农本草经》中就记载了茯苓(poria cocos)、灵芝(ganoderma lucidum)等大型真菌的药理、药效[2].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘棒	昆明理工大学医学院	1	0	0.0	0.0
2	高菊		4	6	2.0	2.0