贝类产品中软骨藻酸的HPLC检测方法

• 作者: 林郑忠 陈晓梅 高治昊 黄志勇
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 软骨藻酸 高效液相色谱 贝类 快速检测
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 水产、食品与生物技术
• 页码范围: 255-259
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2975字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱测定贝类产品中软骨藻酸的检测方法,具体过程为：样品先经甲醇浸提后,再用甲醇-水(V(甲醇)∶ V(水)=1∶1)提取2次,合并提取液后用Zorbax SB300-C18柱(2．1 mm ×250 mm,5μm)进行分离,以乙腈-0．2%磷酸水溶液(含0．1%三乙胺)( V(乙腈)∶V(磷酸水溶液)=12∶88)为流动相于室温下等度洗脱,流速为0．25 mL/min,进样量20μL,检测波长为242 nm.结果表明,在建立的提取方法和色谱条件下,软骨藻酸从复杂的样品基体中被分离出来,在0．02~1．0 mg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系(r >0．999),样品的平均加标回收率为108%,测量方法的 RSD 为3．5%(n =6),检出限为23．5 ng/g.所建立的检测方法可适用于对贝类产品中软骨藻酸的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志勇	集美大学食品与生物工程学院	88	842	16.0	24.0
2	林郑忠	集美大学食品与生物工程学院	26	59	4.0	6.0
3	陈晓梅	集美大学食品与生物工程学院	10	26	3.0	4.0
4	高治昊	集美大学食品与生物工程学院	2	1	1.0	1.0