液相色谱-串联质谱法检测贝类产品中的原多甲藻酸贝类毒素

• 作者: 周德庆 姚建华 杨守国 谭志军 邢丽红 郭萌萌
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 贝毒素 原多甲藻酸 贝类产品
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 363-367
• 分类号: O658
• 字数: 4006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2010.00363

摘要

建立了一种贝类组织中原多甲藻酸(azaspiracid,AZA)贝类毒素主要成分AZA1的高效液相色谱-串联质谱检测方法.本方法采用甲醇-水(80:20,v/v)溶液对贝类组织中AZA1进行提取,并用MAX阴离子交换固相萃取(SPE)柱富集净化,使用Atlantis dC18(150 mm×4.6 mm,5.0 μm)色谱柱分离,以含有50 mmol/L 甲酸和2 mmol/L 甲酸铵的乙腈-水溶液(80:20,v/v)为流动相进行等度洗脱,质谱采用选择反应监测(SRM)模式.AZA1在5 min内获得完全分离,且在48.85～2 442 ng/L 范围内线性良好,相关系数为0.998 1.该方法检出限(S/N=3)为11.00 pg/g,添加水平为36.64、73.27、146.54 pg/g时的平均回收率为75.8% ～82.5%(n=6),相对标准偏差小于10%.利用该方法对采自大连、青岛、广州水产品市场上的112个贝类样品进行了分析,发现采自大连和广州的部分贝类样品中含有AZA1.结果表明,该方法具有简单、快速、灵敏度高等特点,能充分满足贝类中AZA1检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚建华	中国水产科学研究院黄海水产研究所	6	71	4.0	6.0
3	谭志军	中国水产科学研究院黄海水产研究所	29	320	12.0	17.0
4	郭萌萌	中国水产科学研究院黄海水产研究所	22	216	9.0	14.0
5	周德庆	中国水产科学研究院黄海水产研究所	90	945	16.0	26.0
6	杨守国	中国水产科学研究院黄海水产研究所	4	89	4.0	4.0
12	邢丽红	中国水产科学研究院黄海水产研究所	41	352	12.0	16.0