免疫亲和净化-液相色谱-串联质谱法测定贝类中腹泻性贝类毒素

• 作者: 严忠雍 刘文静 张小军 李佩佩 李奇富 祝银 陈思
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫亲和 液相色谱-串联质谱 腹泻性贝类毒素
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 304-309
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201718047

摘要

建立贝类中腹泻性贝类毒素的免疫亲和净化-液相色谱-串联质谱分析方法.样品采用80%甲醇溶液提取,选择磷酸盐缓冲液与提取液(4:1,V/V)混合稀释后,免疫亲和选择专一净化,液相色谱-串联质谱分析.根据腹泻性免疫亲和柱的使用特性,对上样液、淋洗液、洗脱液等参数进行优化.质谱采用电喷雾负离子电离,多反应监测模式,外标法定量.3种分析物在1.0~100μg/L质量浓度范围内线性相关系数均大于0.996,对应的检出限和定量限均为0.3μg/kg和1.0μg/kg,平均回收率为82.7%~94.3%,相对标准偏差为0.70%~7.61%.本方法基质干扰小、净化效果强、灵敏度高,适合贝类中腹泻性贝类毒素的分析测定.