液相色谱测定麦汁啤酒中的氨基酸

• 作者: 唐朝艳
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 液相色谱仪 氨基酸 麦汁 啤酒 外标法
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 广角
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 字数: 2082字
• 语种: 中文

摘要

采用紫外检测器,用外标法,建立以邻苯二甲醛(OPA)和9-茐基甲基氯甲酸酯(FMOC)为柱前衍生剂,测定麦汁、啤酒中的氨基酸的方法.并对方法的线性关系、系统适应性、回收率,精密度等做了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐朝艳	重庆啤酒股份有限公司技术中心	14	8	2.0	2.0