多吃绿叶菜,大脑衰老慢

• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 传媒链接
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• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国芝加哥拉什大学的营养流行病学家发现,每天仅需要食用一些绿叶蔬菜,就有助于人们远离阿尔茨海默病. 研究者对954名平均年龄为81岁的老年受试者进行了5年的跟踪评估,重点了解了他们每日所摄入食物的类型和数量.研究发现,相较于不吃绿色蔬菜者,每日摄入1～2份蔬菜(如菠菜、芥菜和甘蓝类蔬菜)者智力衰退的速度明显减慢.