上海郊区果蔬农药残留检测分析

• 作者: 宋佳 宋立华 汪滨
• 来源期刊: 上海交通大学学报（农业科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 农药残留 果蔬 检出率 上海郊区
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 27-33
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1671-9964.2015.02.004

摘要

为调查上海市果蔬的农药残留情况,作者对2011-2013年上海市某郊区的果蔬农药残留进行随机抽样检测.实验采用气相色谱及高效液相色谱法对8大类果蔬(叶菜类、根茎类、果菜类、花菜类、芽苗类、浆果类、仁果类和瓜类)中3类(有机磷类、有机氯和拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类)共45种农药残留进行测定.结果表明,该地区果蔬具有较好的食用安全性,表现为所有被检样品均未检出禁用农药,该地区使用较多的是高效、中低毒的有机氯和拟除虫菊酯类农药,且农药残留量均未超标.在果蔬类受检样品中浆果类、叶菜类和果菜类的农药残留检出率较高(检出率分别是86.43％,19.05％,17.65％).上述结果可为上海地区果蔬的生产管理、农药的使用管理、农药残留的监管等提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋佳	上海交通大学农业与生物学院	14	37	4.0	5.0
2	宋立华	上海交通大学农业与生物学院	40	307	9.0	16.0
3	汪滨	上海交通大学农业与生物学院	1	3	1.0	1.0