肉品微生物预报模型系统构建

• 作者: 侯志强 李苗云 田玮 赵改名
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 预报微生物模型 肉制品 服务平台
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: TP391.1
• 语种: 中文

摘要

通过对现有的肉品微生物预报模型进行分析,找出这些模型中的问题,初步建成了适合各类微生物预报模型存储、检索、应用的共享服务平台,为中国肉品微生物风险评估提供资源共享平台,也为科研人员提供一个在线探讨、交流互动的共享平台.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵改名		202	1659	20.0	34.0
2	田玮		48	451	12.0	20.0
3	李苗云		125	1125	18.0	30.0
4	侯志强		1	0	0.0	0.0