血粉膨化加工技术及应用分析

• 作者: 张日俊 郑召君
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 膨化血粉 饲料 营养成分 加工工艺
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 12-15
• 分类号: S816.48
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.05.004

摘要

作为现代饲料加工中发展最快的技术,膨化是将物料经高温、高压处理,并挤出模孔或突然喷出压力容器,使之骤然减压而实现体积膨大的工艺操作.膨化加工而成的血粉因其操控流程简单、蛋白质含量高、消化吸收率高、易于运输和贮存、饲喂方便、安全性高和成本低等优点,在饲料资源开发方面具有传统加工方法无可比拟的优点,可完全或部分替代鱼粉,对畜禽养殖具有重大意义.文中就膨化技术概念、原理和血粉膨化过程中营养成分的变化,以及膨化血粉在养殖动物中的应用进行了探讨,并就膨化血粉在饲料及养殖业中的应用前景做了分析和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张日俊	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	129	1638	23.0	35.0
2	郑召君	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	11	63	6.0	7.0