作者:
原文服务方: 中国油脂       
摘要:
对茶籽油的压榨、浸出、精炼及茶皂素的浸出、精制等加工技术作了综合性的概述.
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文献信息
篇名 茶籽油及茶皂素加工技术
来源期刊 中国油脂 学科
关键词 茶籽油 茶皂素 压榨 浸出 精炼 精制
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目 茶籽油专栏
研究方向 页码范围 92-95
页数 4页 分类号 TS225.1+6
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.05.029
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研究主题发展历程
节点文献
茶籽油
茶皂素
压榨
浸出
精炼
精制
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
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