α-生育酚琥珀酸酯对肉鸡脂质过氧化及脂代谢的影响

• 作者: 吕佳琪 孙得发 屈长波 王恬 董丽 钟翔
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: α-生育酚琥珀酸酯 高脂日粮 脂质氧化 脂代谢 AA肉鸡
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 134-139
• 分类号: S831|S816.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.2015.01.020

摘要

[目的]研究不同油脂水平日粮中添加α-生育酚琥珀酸酯(α-tocopherol succinate,TOS)对肉鸡过氧化及脂代谢的影响.[方法]选用1日龄AA肉鸡480只,随机分为8组各6个重复,每个重复10只,采用2×4因子设计,即基础日粮(N)和高脂日粮(H),4个生育酚处理:50 mg·kg-1 α-生育酚醋酸酯(α-tocopherol acetate,TOA),50 mg·kg-1(TOS1)、100 mg·kg-1(TOS2)和150 mg· kg-1(TOS3) TOS,试验分前后两期共42 d.[结果]与基础日粮对照组比,高脂日粮组油脂极显著降低料肉比(P＜0.01),生育酚的添加极显著改善平均日采食量和日增体质量(P＜0.01),同浓度TOS效果优于TOA;油脂极显著增加丙二醛(MDA)浓度(P＜0.01),生育酚处理可显著降低MDA浓度、显著提高谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P＜0.05);油脂能够显著增加后期血清中总甘油三酯(TG)浓度(P＜0.05),血清总胆固醇(TC)、TG随着TOS的增加有降低的趋势(P＞0.05).[结论]肉鸡日粮中添加TOS和高油脂能够改善生产性能,添加TOS能够缓解因油脂添加所带来的脂质过度沉积及过氧化问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
2	钟翔	南京农业大学动物科技学院	24	334	9.0	17.0
3	吕佳琪	南京农业大学动物科技学院	10	52	6.0	7.0
4	董丽	南京农业大学动物科技学院	12	72	6.0	8.0
5	屈长波	南京农业大学动物科技学院	5	24	4.0	4.0
6	孙得发	南京农业大学动物科技学院	3	18	3.0	3.0