皱皮木瓜果浆制作工艺及降血脂作用研究

• 作者: 叶汪阳 叶红 向希映 吴晓娟 李伟 汪鋆植 谭雪峰
• 来源期刊: 三峡大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 皱皮木瓜 果浆 制作工艺 降血脂
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: R285
• 字数: 2151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13393/j.cnki.issn.1672-948X.2015.06.023

摘要

探讨了木瓜果浆的制作方法,并研究木瓜果浆对高血脂模型小鼠血脂的影响.通过KM小鼠随机分组,除正常对照组外,各组高脂饲料喂养,同时用相应药物灌胃,连续给药3周后测定小鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量.与正常对照组比较,模型组小鼠体重、血清TC、TG、HDL-C、LDL-C含量均明显升高(P＜0.01);与模型组比较,各木瓜果浆治疗组小鼠血清TC、TG、LDL-C含量均降低(P＜0.05或P＜0.01),低剂量组和高剂量组小鼠体重均减轻(P＜0.05或P＜0.01).结果表明,皱皮木瓜果浆有较好的降血脂和减肥作用,值得进一步研究和开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪鋆植	三峡大学生物与制药学院	89	635	15.0	22.0
2	叶红	三峡大学医学院	76	268	9.0	12.0
3	向希映	三峡大学第一临床医学院	9	50	5.0	7.0
4	李伟	三峡大学医学院	12	71	5.0	8.0
5	吴晓娟	三峡大学医学院	4	8	2.0	2.0
6	叶汪阳	三峡大学医学院	1	3	1.0	1.0
7	谭雪峰	三峡大学医学院	1	3	1.0	1.0