花后持续遮光15 d对香稻产量、品质和香气的影响

• 作者: 唐湘如 段美洋 汤永坚 汪益磊 潘圣刚 肖枫 莫钊文
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花后持续遮光15 d 香稻 产量 米质 香气
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 2860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2015.03.008

摘要

[目的]探明花后持续遮光15 d对香稻产量、品质和香气特征物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)的影响.[方法]以常规香稻品种玉香油占和农香18为材料,进行大田对比试验,设置花后持续遮光15 d处理和正常光照处理,测定了香稻产量、品质和2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量等指标.[结果和结论]与正常光照处理相比,花后持续遮光15 d显著提高了籽粒2-AP含量和蛋白质含量,但千粒质量、结实率和产量以及整精米率均显著降低.花后持续遮光15d可以提高香稻香气但会降低产量,对稻米其他品质性状的影响因品种而异.