固相萃取-液质联用法测定酒、糖果、巧克力中的喹啉黄

• 作者: 凌睿 孙小杰 胡文彦
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 液质联用 喹啉黄 固相萃取 酒 糖果 巧克力
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 154-157
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3740字
• 语种: 中文

摘要

建立了固相萃取-液质联用法测定酒、糖果、巧克力中喹啉黄的分析方法.采用固相萃取技术作为食品的前处理方法,对样品进行净化处理,并联合液质联用法对食品中的喹啉黄就行了测定.结果表明:固相萃取-液质联用法测定食品中喹啉黄的相对标准偏差小于5％,并且在5.0mg/L～ 100.0mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,方法的定量限为2.5mg/kg.该方法具有快速,定量准确,线性相关性理想,可适用于酒、糖果、巧克力中喹啉黄的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌睿		6	23	2.0	4.0
2	胡文彦		4	5	1.0	1.0
3	孙小杰		6	8	2.0	2.0