锌对5-15周龄鹅免疫、抗氧化功能、金属硫蛋白-Ⅰ基因表达量的影响及变量相关性分析

• 作者: 岳斌 张名爱 王宝维 王秉翰 程凡升 葛文华 陈苗璐
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 锌 鹅 免疫 抗氧化能力 金属硫蛋白-Ⅰ表达量 相关性
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧?兽医?资源昆虫
• 页码范围: 1825-1835
• 页数: 11页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2015.09.16

摘要

【目的】研究不同水平锌对5—15周龄鹅免疫抗氧化功能与金属硫蛋白-Ⅰ（MT-I ）mRNA表达量的影响及相互关系，以科学地确定鹅饲粮中锌的需要量。【方法】试验随机选用29日龄体重相近的青农灰鹅360只（P＜0.05），设计6个处理，每处理6次重复，每重复10只（公母各半）；各处理饲粮中锌水平分别为：27.46（Ⅰ组）、77.46（Ⅱ组）、127.46（Ⅲ组）、177.46（Ⅳ组）、227.46（Ⅴ组）、277.46（Ⅵ组）mg·kg-1（基础饲粮中含锌），试验进行11周。【结果】(1)胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数受饲粮中锌水平的影响，随锌水平的升高呈现先升高后降低趋势；当锌水平为127.46 mg·kg-1时，胸腺指数最高（P＜0.05）；当锌水平为77.46 mg·kg-1时，脾脏指数、法氏囊指数最高（P＜0.05）。(2)饲粮锌水平为177.46 mg·kg-1时，鹅副黏病毒疫苗免疫后7日的抗体滴度最高（P＜0.05）；饲粮锌水平为157.41 mg·kg-1时，鹅副黏病毒疫苗免疫后14日的抗体滴度最高（P＜0.05）。(3)当饲粮锌水平为153.84 mg·kg-1时，鹅血清和肝脏总抗氧化能力（T-AOC）活性最高（P＜0.01）；当饲粮中含锌127.46 mg·kg-1时，血清和肝脏过氧化氢酶（CAT）活性最高（P＜0.01）；当饲粮锌水平为148.33 mg·kg-1时，鹅血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性最高（P＜0.05）；当饲粮中含锌148.33 mg·kg-1时，血清和肝脏铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活性最高（P＜0.01）；当饲粮中锌水平为177.46 mg·kg-1时，血清和肝脏中丙二醛（MDA）最低（P＜0.05）。(4)饲粮中锌能显著提高MT-I mRNA表达量（P＜0.05），当饲粮中锌水平为177.46 mg·kg-1时，肝脏MT-I mRNA表达量最高（P＜0.01）。(5)肝脏中MT-I mRNA表达量与肝脏中T-AOC（r=0.94）、CuZn-SOD（r=0.97）活性指标呈极显著性正相关（P＜0.01），与CAT（r=0.85）、GSH-Px（r=0.89）活性呈显著正相关（P＜0.05），与MDA呈负相关（r=-0.70,P＞0.05）；肝脏中MT-I mRNA表达量与血清中T-AOC （r=0.99）、CAT（r=0.92）和CuZn-SOD（r=0.94）活性均呈极显著正相关（P＜0.01），与GSH-Px呈正相关（r=0.81,P＞0.05），与MDA呈负相关（r=-0.39,P＞0.05）。【结论】(1)饲粮中适宜水平锌能够促进鹅免疫器官发育，增强T-AOC、CAT、GSH-Px、CuZn-SOD抗氧化酶活性，降低MDA水平。(2)饲粮中锌能够干预肝脏MT-I mRNA表达量，从而调节机体抗氧化能力。(3)鹅饲粮中锌水平在77—150 mg·kg-1范围内机体处于高位免疫和抗氧化状态。