雪腐镰刀菌产橙皮苷酶的特性研究和条件优化?

• 作者: 刘晓晶 姚善泾 沈煜斌
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 橙皮苷 生长特性 诱导剂 橙皮苷酶 雪腐镰刀菌
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 1399-1406
• 页数: 8页
• 分类号: Q814
• 字数: 4415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2015.06.017

摘要

为提高雪腐镰刀菌6238产橙皮苷酶的效率，缩短生长周期，分析了其生长与产酶的生理特性，确定橙皮苷酶是次级代谢产物，生产周期是72 h；研究了诱导剂橙皮苷对雪腐镰刀菌6238产酶的影响，结果表明，在发酵初始阶段加入橙皮苷可保持较高酶活；随后，对雪腐镰刀菌6238产橙皮苷酶进行条件优化，得到最优培养条件：葡萄糖40 g?L?1、酵母提取物5 g?L?1、接种量4%、磷酸氢二钾2 g?L?1，培养温度30℃，起始pH 6.5。在上述培养条件下，单位发酵液平均酶活力达到了1305 U?mL?1，是优化前的2.2倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚善泾	浙江大学生物质化工教育部重点实验室浙江大学化学工程与生物工程学院	224	2284	23.0	34.0
2	刘晓晶	浙江大学生物质化工教育部重点实验室浙江大学化学工程与生物工程学院	1	3	1.0	1.0
3	沈煜斌	浙江大学生物质化工教育部重点实验室浙江大学化学工程与生物工程学院	1	3	1.0	1.0