饲料锌对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标和抗氧化功能的影响

• 作者: 刘伟 吴凡 文华 杨长庚 王卫民 田娟 蒋明 黄凤
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 团头鲂 锌 需要量 生长
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1167-1176
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 7187字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2015.14519

摘要

以酪蛋白和明胶为蛋白源,七水硫酸锌(ZnSO4·7H2O)为Zn源,分别配制成7种Zn含量(7.4 mg/kg、20.3 mg/kg、32.1 mg/kg、51.0 mg/kg、84.4 mg/kg、169.7 mg/kg、332.4mg/kg)的半纯化饲料,投喂初始体重为(3.6士0.1)g团头鲂(Megalobrama amblycephala) 12周,考察Zn对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标和抗氧化功能的影响,确定团头鲂幼鱼对饲料Zn的需要量.结果表明,随着饲料Zn含量增加,团头鲂增重率、特定生长率和全鱼Zn含量呈先增加后稳定的趋势;全鱼水分含量显著降低(P＜0.05),粗蛋白含量显著增加.饲料Zn含量对团头鲂饲料系数无显著影响.饲料中添加Zn显著影响血清总蛋白、尿素氮、高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇以及甘油三酯含量,而对血清白蛋白含量和碱性磷酸酶活性无显著影响.随着饲料中Zn含量的增加,团头鲂肝丙二醛含量显著降低(P＜0.05),而肝过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性在各处理间均无显著差异.折线回归分析表明,团头鲂幼鱼(体重3.6～26.7 g)获得最佳生长时对饲料Zn需要量为32.6 mg/kg,获得最大鱼体Zn含量时Zn的需要量为47.6 mg/kg.本研究旨在确定团头鲂幼鱼对饲料中Zn的需要量,为配制团头鲂高效环保饲料提供科学依据.