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摘要:
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中国鲟鱼子酱出口竞争力分析及展望
鲟鱼子酱
出口竞争力
国际市场占有率
比较优势指数
贸易优势指数
基于主成分分析的六种鱼子酱挥发性成分评价
鱼子酱
挥发性成分
固相微萃取气相色谱-质谱法
液相31P-NMR快速检测鱼子酱中磷脂
31P-核磁共振光谱法
磷脂
鱼子酱
检测
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 上海柏悦酒店世纪100餐厅饕餮鱼子酱周末
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 鱼子酱 餐厅 酒店 上海 鲟鱼 大罐 佐餐
年,卷(期) 2015,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 89
页数 1页 分类号 TS254.55
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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2015(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鱼子酱
餐厅
酒店
上海
鲟鱼
大罐
佐餐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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