鱼类糖营养生理的研究进展

• 作者: 张文兵 邢淑娟
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 鱼类 糖 生理代谢 营养 饲料
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 63-71
• 页数: 9页
• 字数: 5076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2015.08.018

摘要

蛋白质、脂肪和糖类是鱼类饲料中的三大营养物质，糖类作为重要的能量物质，不仅价格低廉，还具有节约蛋白质、保护环境等作用。饲料中添加适量的糖类可以促进鱼类生长、提高饲料效率。而糖类的过量添加会导致鱼类血糖升高，甚至产生一系列的病理反应，影响其生长和健康。因此，糖类物质在饲料中的正确使用十分重要。近30年来，人们对鱼类糖营养生理领域进行了广泛的研究，特别是近10年来在鱼类对糖的利用能力和特点、影响因素和最适添加水平等方面取得了一系列成果。本文通过对国内外相关研究的回顾和总结，对这一领域的研究成果和研究方法进展进行综述，以期为鱼类的糖营养生理研究提供文献数据。