全身是宝的鱼

• 来源期刊: 高考金刊：理科版
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼脑 不饱和脂肪酸 营养丰富 脂类物质 老年痴呆症 辅助治疗 胆固醇 肉类
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

鱼是我们日常生活中营养丰富的肉类美食之一，但很多人吃鱼都是吃它的肉，其实鱼有好多地方都是营养美味的。今天小编为大家介绍一下如何吃鱼更健康。鱼脑 鱼脑中含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂类物质，这些物质有助于婴儿大脑的发育。并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此不宜多吃。