广州市售四种贝类重金属含量分析及评价

• 作者: 潘仑 陈旭凌 陈笑霞 陈红英
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 化学
• 关键词: 贝类 重金属 污染
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1995字
• 语种: 中文

摘要

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法，对广州市售4种食用贝类体内 Cd、Cr、Cu、Pb、As 进行检测，分析其重金属污染状况，对其质量安全进行评价。结果表明，缢蛏、波纹巴非蛤、丽文蛤和菲律宾蛤仔，Cd、Cr、Cu、Pb 含量均低于国家无公害标准，而As 含量均超过国家无公害标准。分析认为，广州市售4种贝类已受到一定程度的As污染，应引起重视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红英	中山大学生命科学大学院	27	125	6.0	10.0
2	陈笑霞	中山大学生命科学大学院	11	32	3.0	5.0
3	陈旭凌	中山大学生命科学大学院	8	48	4.0	6.0
4	潘仑	中山大学公共卫生学院	4	17	2.0	4.0