油脂在鱼类饲料中的应用

• 作者: 李小霞 沈文昌 潘庆 王雅迪 管武太
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 油脂 鱼类 应用
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 32-38
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 5536字
• 语种: 中文

摘要

油脂是仅次于蛋白质的第二大类营养物质,是动物机体必不可少的营养素和组成成分.文章就养殖鱼类的油脂需求以及适宜油脂源的选择等方面进行了综述,针对当前易出现的脂肪肝、油脂氧化酸败等问题进行了探讨,并对未来养殖鱼类饲料油脂源的研究和应用方向进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	管武太	华南农业大学动物科学学院	25	138	6.0	11.0
3	潘庆	华南农业大学动物科学学院	28	369	11.0	19.0
5	李小霞	华南农业大学动物科学学院	8	40	3.0	5.0
6	王雅迪	华南农业大学动物科学学院	9	11	3.0	3.0
7	沈文昌	华南农业大学动物科学学院	1	3	1.0	1.0