菠菜猪肝汤

• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 封2
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:菠菜125g,猪肝125g. 制法: (1)菠菜洗净,在沸水中烫片刻,脱去涩味,切段,将猪肝切成薄片,与食盐、味精、水豆粉拌匀将清汤浇沸,加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等; (2)煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可,佐餐常服.