不同代谢葡萄糖水平对绵羊人工瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数的影响

• 作者: 徐进昊 李华伟 王洪荣 赵睿
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绵羊 瘤胃发酵 代谢葡萄糖 微生物蛋白质
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 932-940
• 页数: 9页
• 分类号: S826
• 字数: 5308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.03.034

摘要

本试验旨在通过人工瘤胃体外培养,研究不同代谢葡萄糖水平下的绵羊瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数。采用单因子试验设计,共设计4个代谢葡萄糖水平[125( A)、138( B)、153( C)、168 g/kg( D)]。体外试验所用瘤胃液采自4只安装有永久性瘤胃瘘管的绵羊。分别于培养0、2、4、6、8、12、24 h采集2 mL培养液用于分析。结果表明：1)8~24 h培养液pH随着代谢葡萄糖水平的提高而出现显著或极显著下降( P<0.05或P<0.01)；氨氮浓度在2 h时D组显著高于A组( P<0.05),而在6 h时A组显著高于其他3组( P<0.05)。2) D组6 h培养液细菌蛋白浓度显著高于A组( P<0.05)；随着代谢葡萄糖水平的提高,培养液丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸的浓度总体呈升高趋势,乙酸/丙酸呈下降趋势。3)随着代谢葡萄糖水平的提高,理论最大产气量极显著降低(P<0.01),达1/2理论最大产气量的时间极显著缩短(P<0.01)；潜在产气量无显著变化(P>0.05),24 h产气量和产气速率常数分别显著或极显著下降和上升( P<0.05或P<0.01)。结果提示,提高代谢葡萄糖水平,可以提高丙酸、总挥发性脂肪酸的浓度,同时可为绵羊提供较多的生糖前体物质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪荣	扬州大学动物科学与技术学院	205	1444	18.0	25.0
2	李华伟	扬州大学动物科学与技术学院	10	48	5.0	6.0
3	徐进昊	扬州大学动物科学与技术学院	8	33	3.0	5.0
4	赵睿	扬州大学动物科学与技术学院	9	85	6.0	9.0