苦丁茶加工副产物对文昌鸡抗热应激效果的研究

• 作者: 吴丽丽 李红松 柳贤德 王学梅 赵建国 龙见锋
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 苦丁茶 文昌鸡 抗氧化 血脂 腹脂
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 饲养试验
• 页码范围: 29-31
• 分类号: S831
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.16.007

摘要

为探索苦丁茶副产物作为抗热应激饲料添加剂的可行性,在海南夏季高温时,选用12周龄的文昌鸡母鸡36只,随机分为3组,分别饲喂含0％、1％、3％苦丁茶的饲料,5周后检测各组鸡的血清生化指标、生长、屠宰及肉质性能.结果表明:随着苦丁茶含量的增加,文昌鸡血清T-SOD活性极显著提高(P＜0.01),血清总脂浓度极显著降低(P＜0.01),GSH-Px、MDA及GLU无显著变化(P＞0.05);腹脂率随饲喂苦丁茶含量的增加而降低,3％苦丁茶组显著低于0％苦丁茶组(P＜0.05),其他组间差异不显著(P＞0.05);饲喂不同含量苦丁茶饲料对文昌鸡活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、胸肌滴水损失、胸肌剪切力、胸肌pH值、胸肌肉色、盲肠pH值、十二指肠pH值均无显著影响(P＞0.05).结果显示:苦丁茶具有增加文昌鸡抗氧化能力,降低血清总脂及腹脂率的作用.苦丁茶副产物可作为抗热应激饲料添加剂使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王学梅	海南大学农学院	48	157	7.0	9.0
2	赵建国	海南大学农学院	35	83	4.0	7.0
3	龙见锋	海南大学农学院	2	6	1.0	2.0
4	吴丽丽	海南大学农学院	15	69	4.0	8.0
5	李红松	海南大学农学院	2	6	1.0	2.0
6	柳贤德	海南大学农学院	23	70	4.0	8.0