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用本地食材,做环球美食
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摘要：
随着人口和信息的流动,在各个大城市,都出现了专攻异域美食的小型作坊和手工食物职人,他们在当地寻找合适的食材,用万里之外老家祖传的方法,或者远赴海外习来的手艺,做出正宗的传统美食,有时甚至与当地食材、饮食文化相结合,做出颇有创造力的混搭新品,秒杀了很多电商平台提供的工业化的庸常进口食品.
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期刊影响力
健康之友
主办单位：
中国体育报业总社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-8714
CN：
11-1460/R
开本：
16开
出版地：
北京东城区体育馆路8号
邮发代号：
创刊时间：
1990
语种：
chi
出版文献量（篇）
28640
总下载数（次）
43
总被引数（次）
544
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