饮食不能走入极端

• 作者: 何丽
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 保健有道
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

误区一:多吃粗粮比细粮好 很多人意识到精米白面吃多了不好,于是开始吃粗粮.粗粮杂豆等有很高的营养价值,但这并不意味着可以完全用粗粮取代细粮.吃主食的精髓在于粗细搭配,如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一把燕麦.如果粗粮吃太多,就会影响消化,增加胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题.长期大量食用,还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,降低人体免疫力.因此,健康成年人每天最好只吃50～100克粗粮,占到主食总量的1/3左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何丽		1	0	0.0	0.0