新疆某高校医学生膳食营养状况调查

• 作者: 田霞 韩加
• 来源期刊: 新疆医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食调查 营养状况 医学生
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 1658-1660
• 页数: 3页
• 分类号: R153
• 字数: 2377字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解新疆某高校医学生的膳食营养状况,为提高大学生的营养水平提供依据.方法 运用3天膳食记录法和半定量食物频率问卷,对问卷进行信度和效度相关系数检验,用t检验对医学生的能量及营养素摄入状况进行分析.结果新疆某高校医学生的食物构成以粮谷类、蔬菜水果类为主,蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比基本符合推荐摄入量比例.钙摄入不足,优质蛋白质、铁、锌与维生素B1、维生素B1摄入不足.结论 该校医学生膳食结构基本合理,应进一步开展宣传教育来提高学生的营养知识,平衡膳食,增加优质蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌、摄入量,以提高营养水平,促进合理膳食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩加	新疆医科大学公共卫生学院	37	223	7.0	13.0
2	田霞	新疆医科大学公共卫生学院	7	13	2.0	3.0