怎样炒土豆丝最好吃

• 作者: 于仁文
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 土豆 营养素 保鲜膜 美味 食物 冷藏
• 年，卷（期）: bxsh_2015,（4）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

土豆丝是很多人喜爱的美味,但土豆跟所有的食物原料一样,刀工越细、刀口越多,营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住土豆丝更多的营养呢？第一,应该把土豆清洗干净后再去皮,直接切丝后不要浸泡,如果不马上烹炒可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中,