西红花中西红花苷Ⅰ和苷Ⅱ的含量测定

• 作者: 梅利中 沈君子 许纪锋 诸晨 谢天培 金金花 钱勇
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 西红花 西红花苷Ⅰ 西红花苷Ⅱ 高效液相色谱法 含量测定
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2822-2827
• 页数: 6页
• 字数: 2033字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ含量的分析方法,并对比了不同产地中西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ的含量。方法对不同产地西红花样品采用90%乙醇超声提取,提取溶液采用反相色谱柱Ultimate XB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)检测,以乙腈：水=32：68(V：V)(0.1%甲酸)为流动相,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长440 nm。结果西红花苷Ⅰ在15~300μg/mL与峰面积积分值成良好的线性关系(r2=0.9996),西红花苷Ⅰ平均加样回收率为96.6%, RSD为1.69%；西红花苷Ⅱ在12~240μg/mL 范围内与峰面积积分值成良好的线性关系(r2=0.9998),西红花苷Ⅱ平均加样回收率为96.1%, RSD为1.58%。不同西红花由于产地和种植不同,西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ含量差异较为明显。结论该方法简单、灵敏、稳定、可靠,可用于不同西红花中西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ的含量测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅利中		5	26	4.0	5.0
2	金金花		3	20	3.0	3.0
3	钱勇		13	36	4.0	5.0
4	谢天培		3	11	1.0	3.0
5	许纪锋		3	17	2.0	3.0
6	沈君子		2	10	1.0	2.0
7	诸晨		2	9	1.0	2.0