高效液相色谱-质谱联用在酱油苯甲酸检测中的应用

• 作者: 张超
• 来源期刊: 品牌与标准化
• 关键词: 苯甲酸 酱油 高效液相色谱 高效液相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 鉴定与检测
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 字数: 2928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4977.2015.10.004

摘要

本文主要阐述了在用高效液相色谱检测酱油中的苯甲酸时特殊情况的处理方法.如果检验结果与食品标签中的标注不符,一定要进一步分析,即先用内标法进行定性,内标法无法定性的,再用液相色谱-质谱联用仪进行定性,直到确认其组分究竟"是"还是"不是"苯甲酸为止.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张超		20	18	2.0	3.0