Hedgehog信号通路介导猪肌内脂肪分化调控的研究进展

• 作者: 岳万福 王利娟
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: hedgehog信号通路 肌内脂肪 成脂分化 能量代谢 猪
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 91-95
• 页数: 5页
• 分类号: S828.2
• 字数: 3387字
• 语种: 中文

摘要

肌内脂肪直接影响猪肉的风味,肌内脂肪含量过低造成猪肉风味变差.肌内脂肪含量性状与瘦肉率性状之间呈负相关,单靠遗传育种同时解决猪的瘦肉率和肌内脂肪含量问题已经遇到瓶颈.本文主要综述hedgehog信号途径在胚胎发育期如何调控间充质干细胞成脂分化,在提高猪的瘦肉率的同时增加肌内脂肪含量,为我国瘦肉型猪的培育和猪肉品质调控研究提供新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳万福	浙江农林大学动物科技学院	26	27	3.0	4.0
2	王利娟	浙江农林大学动物科技学院	2	0	0.0	0.0