生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌污染差异性分析

• 作者: 崔晓娜 曲志娜 王君玮 王娟 王玉东 盖文燕 赵思俊 黄秀梅
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 肠毒素 差异分析 毒素污染
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 公 共 卫 生
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: R155.57|R378.11
• 字数: 2965字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解我国部分地区生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌肠毒素的污染状况，分析产不同类型肠毒素的金黄色葡萄球菌在不同地区的流行状况。[方法]采集三个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定，并对分离菌肠毒素分型。[结果]从360份生鲜牛奶中共分离到102株金黄色葡萄球菌，分离率为28.33%；92.3%的菌株产SEA—SEJ；不同地区产各种类型肠毒素的菌株存在明显差异，湖南和内蒙分离到的产各型肠毒素菌株占比例较高。