饲料脂肪水平对美国红鱼生长性能、体组成和肝脏组织结构的影响

• 作者: 刘永坚 刘福佳 李雪菲 牛津 田丽霞
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 美国红鱼 饲料脂肪水平 生长 体组成 肝脏组织结构
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 3448-3456
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 6110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.11.016

摘要

通过57 d的养殖试验评估饲料脂肪水平对美国红鱼( Sciaenops ocellatus)生长性能、体组成、肝脏组织结构的影响. 共配制蛋白质水平为 47%,脂肪水平分别为 7. 19%、9. 17%、10.94%、13.04%和14.20%的5种等氮饲料,每种饲料设4个重复,每个重复饲养30尾美国红鱼[初始体重(19.88±0.26) g]. 结果显示:7.19%组的末均重、增重率、特定生长率显著高于13.04%、14.20%组(P<0.05),但3 个低水平组(7.19%、9.17%、10.94%组)间差异不显著(P>0.05);蛋白质效率随饲料脂肪水平的升高而下降;与之相反,饲料系数呈上升趋势,其中7.19%、9.17%组显著低于13.04%、14.20%组( P<0.05);此外,13.04%、14.20%组的脏体比、肠脂比显著大于其他3 组(P<0.05). 全鱼、肝脏的粗脂肪含量随饲料脂肪水平的升高而持续上升,以7.19%组最低;而全鱼粗蛋白质含量则以9.17%组最高. 肝脏组织学检查显示,各组试验鱼发生肝细胞脂肪变性的程度与饲料脂肪水平呈正相关. 综上所述,美国红鱼人工配合饲料中脂肪的推荐水平为7.19%~9.17%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学水生经济动物研究所	67	1956	25.0	43.0
2	田丽霞	中山大学水生经济动物研究所	58	1404	22.0	36.0
3	刘福佳	中山大学水生经济动物研究所	2	12	1.0	2.0
5	牛津	中山大学水生经济动物研究所	3	22	2.0	3.0
6	李雪菲	中山大学水生经济动物研究所	1	11	1.0	1.0