新疆喀什地区农村学龄儿童营养与膳食状况调查

• 作者: 丁志坤 吐尔逊江·买买提明 蒲金芬
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 喀什 农村学龄期儿童 营养与膳食
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 科研论著
• 页码范围: 1147-1148,1159
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2015-23-11-08

摘要

目的 了解新疆喀什地区农村学龄儿童营养与膳食状况,分析该地区学生营养状况特点及不足并提出建议.方法 采用记账法对学生膳食状况进行调查,按照卫生部《学校卫生情况年报表技术规范》的要求对学生进行身高、体重测量.结果 该地区学龄儿童粮谷类食物平均摄入量为600.09 g,畜肉类食物摄入量为100.65 g,均高于平衡膳食宝塔推荐值;食盐平均摄入量为14.37 g,严重超标;早餐能量平均摄入456.89 g,偏低;三大产能营养素中,脂肪摄入量为60.21 g,占膳食总能量百分比偏低;体质方面营养不良现象严重且女生营养不良率高于男生,差异有统计学意义(P＜0.05),但该地区学生超重及肥胖检出率均低于全国水平.结论 喀什地区农村小学生膳食构成不合理,营养状况堪忧,体质状况也不容乐观,针对该现象要因地制宜提出改善方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吐尔逊江·买买提明	新疆医科大学营养与食品卫生学教研室	67	294	8.0	13.0
2	蒲金芬	新疆医科大学营养与食品卫生学教研室	3	11	2.0	3.0
3	丁志坤		2	7	1.0	2.0