UPLC-MS/MS测定婴幼儿谷物辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物

• 作者: 和佳鸳 徐虹 朱峰 蒲彦利 蔡梅
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 超高效液相色谱-质谱联用法 婴幼儿谷物辅食 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 衍生物
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 2860-2862
• 页数: 3页
• 分类号: S515
• 语种: 中文

摘要

目的 建立婴幼儿谷物辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-ADON)和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-ADON)的超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS).方法 样品经乙腈-水(84∶16,V/V)提取,Mycosep(R) 226多功能净化柱净化.色谱柱采用Agilent EC-C18柱(2.1 mm×75 mm,2.7 μm),流动相为乙腈-0.1％氨水溶液,进行梯度洗脱;质谱采用电喷雾离子源,在负离子多反应监测模式下进行检测.结果 DON、3-ADON和15-ADON在10 ng/ml ～500 ng/ml时线性关系良好(r＞0.999),检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.8 μg/kg和2.0 μg/kg;在低、中、高3种浓度(4μg/kg、20 μg/kg、40 μg/kg)添加水平下,DON、3-ADON和15-ADON的回收率为87.1％ ～ 119.8％,相对标准偏差(RSD)为1.19％ ～ 6.20％.结论 该方法简便、灵敏、准确、稳定,适用于婴幼儿谷物辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的测定.