UPLC-MS/MS法同时测定婴幼儿配方奶粉中的壬基酚和双酚A

• 作者: 刘婷 曲双双 肖光辉 钱镭
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿 配方奶粉 壬基酚 双酚A 超高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 185-190
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.1|TS207.3|TS252.51
• 字数: 3543字
• 语种: 中文

摘要

建立了婴幼儿配方粉中壬基酚和双酚A的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法.以婴幼儿配方奶粉为研究对象,比较4种有机溶剂对萃取率的影响,最终选定乙酸乙酯-环己烷(体积比1∶1)作为提取溶剂.样品经乙酸乙酯-环己烷提取两次之后,上清液在55℃水浴下氮气吹干后,用甲醇定容,经0.22μm微孔滤膜过滤上机.采用WATERS ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱,以甲醇-0.1％氨水为流动相,梯度洗脱分离后,串联四极杆质谱多反应监测方式检测,采用内标法定量.分析结果表明,在1 ～ 500μg/kg的线性范围内,线性关系良好(R2＞0.99),NP和BPA的检出限均为1μg/kg,两种物质的平均加标回收率均在80％ ～ 110％之间,该方法简便、高效、准确,可用于婴幼儿配方粉中壬基酚和双酚A的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱镭	黑龙江东方学院食品与环境工程学部	30	113	7.0	9.0
2	刘婷	黑龙江东方学院食品与环境工程学部	6	35	4.0	5.0
3	曲双双	黑龙江东方学院食品与环境工程学部	4	19	3.0	4.0
5	肖光辉		5	14	2.0	3.0