大孔吸附树脂分离纯化紫甘薯色素的研究

• 作者: 叶嘉 昝立峰 李丹花 王浩 葛水莲
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 紫甘薯 花青素 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·产业化
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2015.12.0116

摘要

为了筛选出一种高吸附、高解吸性能大孔吸附树脂,比较了14种大孔吸附树脂对紫甘薯色素的静态吸附和解吸性能.在此基础上研究了吸附液pH、解吸流速、洗脱液浓度及pH对色素纯化的影响.结果表明:DM21树脂为分离纯化紫甘薯色素的最佳树脂,其最佳纯化条件是吸附液和解吸液pH2.0～4.0,解吸液乙醇浓度为70％,解吸液解析流速为3 Bv·h-1时,对紫甘薯色素的纯化效果以及效率最好,色价达到54.26±0.87.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶嘉	邯郸学院生命科学与工程学院	74	259	8.0	11.0
2	葛水莲	邯郸学院生命科学与工程学院	35	194	10.0	12.0
3	昝立峰	邯郸学院生命科学与工程学院	16	41	3.0	6.0
4	李丹花	邯郸学院生命科学与工程学院	14	13	2.0	3.0
5	王浩	邯郸学院生命科学与工程学院	1	2	1.0	1.0