AB-8大孔吸附树脂吸附和分离紫甘薯色素的研究

• 作者: 张晴 陈勇
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 紫甘薯色素 大孔吸附树脂 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2861字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2001.01.003

摘要

研究了吸附和分离紫甘薯红色素的方法和条件,AB-8大孔吸附树脂对紫甘薯红色素具有较好的吸附能力,温度、酸度条件等对吸附能力有影响.温度较高时,吸附较快,AB-8大孔吸附树脂对紫甘薯色素的吸附能力在pH=2.5左右时比其它酸度条件下更强.酒精浓度对树脂上色素的解脱效果有影响,酒精浓度为70%时解脱效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晴	青岛大学化学系	6	181	3.0	6.0
2	陈勇	青岛大学天然色素研究所	1	109	1.0	1.0