绞股蓝发酵前后有效成分变化及对肉鸡生产性能和血清IFN-γ的影响

• 作者: 刘志国 刘皓 吴媛媛 崔然 张勇 李禹涛 牛钟相 郑鑫
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 绞股蓝 发酵 有效成分 生产性能 γ干扰素(IFN-γ)
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 兽药饲料
• 页码范围: 131-133,238
• 页数: 4页
• 分类号: S816.6|S852.5
• 语种: 中文

摘要

为探讨微生物发酵对绞股蓝(GP)有效成分、肉鸡生产性能和免疫功能的影响,将150只AA肉鸡随机分成6组,分别饲喂不同GP发酵液和微生态制剂(由YB1、YB18和JM6按1∶1∶1比例配制而成),按照1 kg兑水600 kg浓度饮水给药,具体分组:1组饲喂微生态制剂(11～28日龄);2组饲喂微生态制剂(11～15日龄,21 ～ 28日龄)和YB1+YB18+JM6+GP(酵GP)(6～10日龄,16～20日龄);3组饲喂YB1 +YB18 +GP(11 ～28日龄);4组饲喂JM6+GP(11 ～28日龄);5组饲喂未发酵GP;6组为空白对照组.试验采用益生菌对GP进行液体发酵,以GP发酵液饮水饲喂肉鸡,采用硫酸香草醛法测定GP发酵前后有效成分变化,并对肉鸡体重、成活率和血清γ干扰素(IFN-γ)水平进行测定.结果表明:在不同时间点,GP发酵液中GP总皂苷含量均不同程度升高,在20日龄时,2,4组肉鸡体重显著高于对照组(P＜0.05);在28日龄时,2,3,5组肉鸡体重均显著高于对照组(P＜0.05);在36日龄时,1,2,3组肉鸡体重显著高于对照组(P＜0.05),2,3组肉鸡体重显著高于5组(P＜0.05);在40日龄时,2,3组肉鸡体重显著高于对照组(P＜0.05).GP发酵液组肉鸡成活率和血清IFN-γ水平均显著高于对照组(P＜0.05).说明微生物发酵能提升GP有效成分含量,是提升GP增强肉鸡生产性能和免疫功能效果的一种新方法.